Como a Accor está a transformar o MICE com compromissos ESG

Certificação ecológica: Um passo fundamental para reuniões sustentáveis

A nossa dedicação à sustentabilidade é evidente no número crescente dos nossos hotéis com certificação ecológica. No final de dezembro de 2024, 34% das propriedades da Accor na Europa e Norte de África (ENA) (1.016 hotéis) tinham obtido a certificação ecológica, enquanto outros 7% (208 hotéis) estavam em processo de certificação. Atingiremos 55% até ao final de 2025.

Uma parte fundamental desta conquista é a certificação Green Key, que representa 96% dos nossos hotéis ENA certificados. Este rótulo, reconhecido a nível mundial, garante que os hotéis cumprem critérios ambientais rigorosos, nomeadamente em matéria de conservação de energia, eficiência hídrica, redução de resíduos e gestão responsável de recursos. Mas o que é que isto significa para os clientes MICE?

Como a Accor está a transformar o MICE com compromissos ESG

A sustentabilidade tornou-se uma força motriz no sector das reuniões, incentivos, conferências e exposições (MICE).

À medida que as empresas e os organizadores de eventos procuram locais que se alinhem com os seus valores ambientais, sociais e de governação (ESG), a Accor está a responder ao desafio. Como pioneira na hospitalidade responsável, estamos a redefinir o futuro do MICE com o nosso forte compromisso com a certificação ecológica, a redução de carbono e as operações sustentáveis.

Com a indústria hoteleira a representar uma parte significativa do consumo global de recursos, tornou-se crucial para os hotéis integrar práticas responsáveis nas suas operações. Os clientes já não procuram apenas instalações topo de gama; querem que a sustentabilidade esteja no centro das suas reuniões e eventos. Na Accor, compreendemos esta mudança e estamos a implementar ativamente estratégias que permitem às empresas organizar eventos com impacto sem comprometer as suas responsabilidades ambientais.

Certificação ecológica: Um passo fundamental para reuniões sustentáveis

Como os hotéis com certificação ecológica melhoram os eventos MICE

A certificação ecológica não é apenas uma questão de sustentabilidade – também melhora a qualidade e a eficiência das reuniões e eventos. Os nossos hotéis implementam várias medidas que têm um impacto positivo na atividade MICE:

Eficiência energética: As salas de reuniões seguem diretrizes rigorosas de gestão de energia. As luzes e os aparelhos eléctricos desligam-se automaticamente quando o espaço está desocupado e o ar condicionado ajusta-se quando as janelas ou portas estão abertas.

Utilização sustentável da água: Sempre que a qualidade da água o permite, a água da torneira é oferecida e promovida nas salas de reuniões para reduzir os resíduos de plástico. Quase todas as propriedades eliminaram completamente as garrafas de plástico de utilização única, optando em vez disso por garrafas de vidro, estações de recarga ou fontes de água.

Mobilidade verde: Todos os hotéis partilham informações sobre alugueres de bicicletas ou opções de transportes públicos locais, incentivando os participantes em eventos a viajar de forma sustentável.

Redução de papel: Damos prioridade às ferramentas digitais para reservas de eventos, materiais de conferência e informações aos hóspedes, minimizando a utilização de papel nas recepções, escritórios e espaços de reunião.

Estas práticas não só reduzem o nosso impacto ambiental, como também ajudam as organizações a alinhar os seus eventos com os objectivos de responsabilidade social das empresas (RSE). Ao escolher um local com certificação ecológica, as empresas demonstram um compromisso tangível com a redução da sua pegada de carbono e com um funcionamento responsável.

A estratégia ESG da Accor: Para além da certificação

Embora as certificações ecológicas forneçam referências essenciais, a nossa visão de sustentabilidade vai muito para além delas. Estamos empenhados em promover uma mudança sistémica na hotelaria, integrando os princípios ESG em todos os aspectos das nossas operações.

Atingir os objectivos de redução de carbono

A Accor está a trabalhar ativamente para o nosso compromisso de Carbono Zero Líquido até 2050, em linha com o Acordo de Paris. Os hotéis da nossa carteira implementam sistemas energeticamente eficientes, fazem a transição para fontes de energia renováveis e optimizam o isolamento dos edifícios para reduzir a pegada de carbono.

Além disso, integramos a sustentabilidade nos projectos de novas propriedades, assegurando que todos os futuros desenvolvimentos cumprem normas ambientalmente responsáveis. A iluminação energeticamente eficiente, os termóstatos inteligentes e a utilização de materiais reciclados na construção são apenas alguns exemplos de como estamos a causar um impacto duradouro.

Iniciativas alimentares sustentáveis

Com mais de 200 milhões de refeições servidas anualmente, estamos a transformar as nossas operações de alimentos e bebidas:

Obtenção de ingredientes locais, sazonais e orgânicos para apoiar a agricultura sustentável

Reduzindo o desperdício de alimentos nas cozinhas através de programas de gestão de inventário e doação orientados por IA

Eliminar os plásticos de utilização única das áreas de restauração e dos espaços para eventos

O desperdício alimentar, em particular, é uma grande preocupação para eventos de grande escala. Estamos a implementar sistemas avançados de rastreio para monitorizar os níveis de desperdício e ajustar os padrões de compra em conformidade. Os organizadores de eventos que trabalham connosco podem também adaptar os seus menus de modo a dar prioridade a ingredientes sustentáveis e à base de plantas, reduzindo ainda mais a pegada de carbono das suas reuniões.

Alinhamento com as estruturas globais de sustentabilidade

A nossa estratégia segue os princípios do Acordo de Kunming-Montreal e do Conselho Mundial de Turismo Sustentável (GSTC) para proteger a biodiversidade e garantir práticas de turismo sustentáveis. Estamos empenhados em integrar estas estruturas nas nossas operações diárias, fazendo da sustentabilidade uma estratégia empresarial fundamental e não uma reflexão posterior.

Além disso, colaboramos ativamente com as partes interessadas da indústria, decisores políticos e comunidades locais para defender uma maior responsabilidade ambiental em todo o sector da hotelaria. Ao estabelecer objectivos ambiciosos e ao comunicar de forma transparente o progresso, estamos a posicionar-nos como líderes em hotelaria sustentável.

Iniciativas sustentáveis em ação

Para ilustrar a forma como estes princípios de sustentabilidade ganham vida, eis algumas propriedades Accor em toda a Europa que incorporam o nosso compromisso:

Novotel Paris Centre Bercy (França): Este hotel com certificação ecológica substituiu as garrafas de água de plástico de utilização única por bebedouros que oferecem água com ou sem gás. Os hóspedes podem encher as suas próprias garrafas a pedido, reduzindo os resíduos de plástico.

Novotel Zurich City-West (Suíça): Orgulhosamente detentor da certificação Green Key, conserva energia através de iluminação automatizada e controlos climáticos. Os hóspedes e os participantes em reuniões são encorajados a utilizar o aluguer de bicicletas ou os transportes públicos locais.

Sofitel Legend The Grand Amsterdam (Países Baixos): Esta luxuosa propriedade com certificação ecológica centra-se na redução do desperdício de alimentos e na poupança de energia. A sua localização central, perto da estação ferroviária de Amesterdão, também ajuda os visitantes a optarem por viagens mais ecológicas.

Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre (Países Baixos): Membro Platinum da Green Globe, este hotel adopta o check-in e check-out sem papel, apoia ativamente o abastecimento local nas suas operações de F&B e exemplifica o espírito de sustentabilidade de longa data da marca Mövenpick.

Novotel Hamburg City Alster (Alemanha): Totalmente envolvido em programas ecológicos, o hotel utiliza processos digitais para reduzir a utilização de papel, promove esquemas de reutilização de toalhas e roupa de cama e estabelece parcerias com serviços locais de aluguer de bicicletas. Os hóspedes que não efectuam a limpeza diária do quarto ganham pontos de fidelidade ALL adicionais, ajudando assim a poupar água e energia.

Mercure Katowice Centrum (Polónia): Construído com a ecologia e a sustentabilidade em mente, este hotel apresenta uma impressionante parede verde (a maior da cidade) e utiliza materiais naturais em todo o hotel. Este hotel incentiva os hóspedes a deslocarem-se de transportes públicos e o seu restaurante Winestone privilegia os produtos locais.

Cada uma destas propriedades mostra como a nossa visão de hospitalidade responsável está a ser posta em prática e serve de modelo para outros hotéis Accor seguirem.

Moldando o futuro das reuniões responsáveis

À medida que lideramos a hospitalidade responsável, o impacto nos clientes MICE é claro. O planeamento de eventos sustentáveis já não é apenas uma preferência – é uma expetativa. Ao estabelecerem uma parceria connosco, as empresas obtêm acesso a locais ecológicos, custos operacionais reduzidos através da eficiência energética e uma melhor reputação da marca através da liderança em sustentabilidade.

Uma das mudanças mais significativas no sector MICE é a crescente procura de eventos neutros em termos de carbono. As empresas estão cada vez mais à procura de formas de compensar as suas emissões e nós estamos a facilitar esta transição através das nossas iniciativas inovadoras de sustentabilidade. Quer seja através de ferramentas de controlo da pegada de carbono, estratégias de redução de resíduos ou parcerias com fornecedores de energia ecológica, damos aos organizadores de eventos os recursos de que necessitam para fazerem escolhas mais responsáveis.

Para além das considerações ambientais, o nosso compromisso com a responsabilidade social também está a moldar o futuro das reuniões. Damos prioridade à diversidade e à inclusão, assegurando que todos os espaços para eventos são acolhedores e acessíveis. Esta abordagem holística ao ESG garante que as empresas que organizam eventos nas nossas propriedades não estão apenas a reduzir a sua pegada de carbono, mas também a promover um impacto social positivo.